Ristorante Bion

Das elegante und behagliche Lokal zeigt sich im klassizistischen venezianischen Stil und bietet eine große Anzahl an typisch regionalen Produkten und anderen, wie zum Beispiel das gran bollito alla padovana (gemischter, in Suppe gekochter Fleischtopf nach paduanischer Art) und Spezialitäten mit Balsamico-Essig als Basis. Die Speisekarte wird je nach Jahreszeit erstellt, und die Küche der Signora Iana erinnert den Gast an alle diese besonderen Geschmacksrichtungen der venetischen Tradition, wie zum Beispiel die ausschließlich hausgemachten Teigwaren, die gnocchi (kleine Kartoffelklöße), die verschiedenen Soßen und das Eingemachte. Besonders zu erwähnen sind die verschiedenen Fleischsorten auf Holzkohlengrill zubereitet, die dadurch einen unvergleichlichen Geschmack und Geruch annehmen. Der Weinkeller und die Weinkarte passen nicht nur zu den lokalen Speisen, sondern bieten auch die Möglichkeit, die besten und bekanntesten Weinsorten ganz Italiens zu verkosten. Ein weiterer nennenswerter Punkt ist der Führungsstil des Restaurants- bereits in Händen der dritten Generation - der Familie Righetto, die es verstanden hat, trotz verschiedener Erneuerungen ein familiäres Klima zu bewahren.

Unsere Spezialitäten: Gran bollito alla padovana (Gemischter gekochter Fleischtopf nach paduanischer Art) -Pasta e fagioli alla veneta (Suppe mit Teigwaren und Bohnen nach venetischer Art) -Pappardelle al ragù di Gallina Padovana (Breite Bandnudeln mit Soße aus paduanischem Huhn) -Pasta casereccia di nostra produzione con condimenti stagionali (Hausgemachte Teigwaren mit saisonbedingten Soßen).-Carne alla griglia (Gegrilltes Fleisch)-Specialità a base di aceto balsamico.(Spezialitäten mit Balsamico- Essig als Basis).