Ristorante Boccadoro

Wenn man die Brenta Riviera zwischen den Venetischen Villen des XV. und XVI Jahrhunderts entlang fährt, stößt man auf  Noventa Padovana, wo sich das Restaurant Boccadoro befindet, dessen Gründung sich bis auf das frühe 19. Jahrhundert zurückführen lässt. Am 10. Mai 1974 entschlossen sich Renato Piovan mit seiner Frau Loretta und seiner Schwester Bruna mutiger weise zu der großartigen Idee, die Räume und das gastronomische Niveau zu verändern, ohne die kulinarischen Traditionen zu missachten, die diese historische Gaststätte auszeichneten. Die Renovierungsarbeiten dauerten mehrere Jahre. In den originellen und eleganten Sälen werden raffinierte Menus aus typisch- traditionellen venetischen Gerichten serviert, verbunden mit der ständigen Suche und Wiederentdeckung antiker Rezepte, abgestimmt mit Weinen aus dem Weinkeller, der sich mit mehr als 500 verschiedenen Etiketten rühmen kann.

Unsere Spezialitäten:

Insalata di Gallina Padovana (Paduanischer Hühnersalat)
Pappardelle all'anitra (Breite Bandnudeln an Entensoße)
Pasta e fagioli (Suppe mit Teigwaren und Bohnen)
Bigoli rustici (Dicke Spaghetti)
Risotti secondo stagione (Saisonales Reisgericht )
Oca alla Rosa di Chioggia (Gans an Radicchio von Chioggia)
Gallina imbriaga (Huhn mit Weinsoße)
Carni alla griglia (Verschiedene Fleischsorten gegrillt)
Sfogliatina con crema alla vaniglia (Blätterteigpastetchen mit Vanillecreme)